夜景にカンパイ！
ワインに合う“缶つま”Amuse③

あの高級缶詰で人気の「缶つま」を使った、手軽につくれるおつまみメニュー！　相性の良いワインと共に夜景を楽しみながらいただきましょう。

Photo／RYO HANABUSA　　Food Styling／YOSHIE MATSUSHIMA　　Text／MAYU SHINOHARA・YASUFUMI SHINTAKU（Tokyo Pistol Co., Ltd.）

マテ茶鶏のオリーブオイル漬け　ライムサラダ

エスニックで爽やかな風味のサラダです。

材料：（1皿分）
缶つま★レストラン　マテ茶鶏のオリーブオイル漬け……1缶
ライム……1/4個
パクチー……1/2株
赤タマネギ……1/2個
ナンプラー……小さじ1/2
砂糖……小さじ1/2
塩……小さじ1/4

（1）赤タマネギ（普通のタマネギでも可）を薄くスライスする。

（2）砂糖・塩を加えて混ぜ、20～30分程置く。

（3）缶詰の汁気を切り、ナンプラーとよく和える。

（4）お皿に盛り付け、パクチーを飾る。食べる時にライムを絞る。

ドン・ロメロ　ブランコ　白

夜景にカンパイ！　ワインに合う“缶つま”Amuse④
【ミックスオリーブ　ドライトマトのクスクス】