夜景にカンパイ！
ワインに合う“缶つま”Amuse①
あの高級缶詰で人気の「缶つま」を使った、手軽につくれるおつまみメニュー！ 相性の良いワインと共に夜景を楽しみながらいただきましょう。
Photo／RYO HANABUSA Food Styling／YOSHIE MATSUSHIMA Text／MAYU SHINOHARA・YASUFUMI SHINTAKU（Tokyo Pistol Co., Ltd.）ムール貝の白ワイン煮 じゃがいもとゴルゴンゾーラソース
濃厚あったかメニューで肌寒い季節にぴったりです。香り豊かなムール貝は、フルーティーなシャルドネと相性抜群。
材料：（1皿分）
缶つま★レストラン ムール貝の白ワイン蒸し風……1缶
じゃがいも……1/2個
生クリーム……25g
ゴルゴンゾーラ……20g
バター……15g
パセリ……お好みで
作り方
（1）じゃがいもを薄くスライスする。
（2）フライパンでバターを熱し、じゃがいもを敷き詰めて両面焼く。焼けたら皿に盛る。
（3）生クリームを入れ弱火で温め、ゴルゴンゾーラを入れて溶かす。
（4）ムール貝の白ワイン煮をお皿に乗せ（3）かける。好みでパセリを載せる。
香り豊かなルーム貝は、フルーティーなシャルドネと相性抜群
ローズマウント ダイヤモンドラベル シャルドネ 白
