缶つまで簡単アレンジ！
ワインに“まっぽし♡”な熊本食材おつまみレシピ③
旅の最中に購入した熊本食材を、ワインと一緒に楽しみたい！ そんな願いを叶えてくれる、「缶つま」を使った簡単おつまみレシピを紹介します。高級缶詰で人気の「缶つま」を使えば、おつまみが華麗にグレードアップし、ワインにも“まっぽし”（ぴったり）なメニューの出来上がり。
Photo ／ MASATO MORIYAMA Food Styling ／ KANA YAGI新しい味わいが楽しめる
「辛子蓮根と角煮のクリーム煮」
ツーンと辛い辛子蓮根は甘めの角煮と合わせて、甘辛を楽しみたい。クリーム煮にすれば、シャキッとした歯ごたえは残しつつもちょっぴりマイルドになり、ワインと相性抜群なおつまみに。
【材料】（2人分）
缶つまプレミアム 霧島黒豚角煮……1缶
辛子蓮根……1/2本（150ｇ）
生クリーム……大さじ2
粗びき黒コショウ、パセリ……適宜
作り方
① 辛子蓮根は厚さ1㎝の半月切りにする。
② 耐熱容器に①、缶つまプレミアム 霧島黒豚角煮、生クリームの半量を入れる。
③ ラップをふんわりとかけてレンジで2分温める。
④ 残りの生クリームを入れ、粗びき黒コショウ、パセリをふる。
相性抜群なワインはコレ
熊本ワイン マスカットベーリーA
