酒蔵数の多い都道府県、上位10位までを詳しく紹介！
全国の酒蔵マップ

［1位］新潟県／酒蔵数89蔵

日本酒消費量も日本一

「淡麗辛口」で知られる、THE 新潟の日本酒は、“きれいに開いてパッと消える、花火のようなキレの良さ”が特徴。酒造りに適した米、水、風土、人に恵まれた地酒王国・新潟では、個性的な酒も増えています。

［この酒蔵がスゴイ！］新潟銘醸

1938（昭和13）年創業、新潟県のほぼ中央に位置する小千谷市（おぢやし）の造り酒屋「新潟銘醸」。原料や環境にこだわり、質の高い日本酒を提供しています。


［この酒蔵の代表日本酒と合わせて食べたいおすすめ缶つま］

越の寒中梅 濃醇旨口 純米酒

缶つまプレミアム　群馬県産　赤城山麓豚角煮

［2位］長野県／酒蔵数74蔵

清らかな自然と匠の技

日本酒造りに必要な諸条件を備えている長野県。清らかな自然に育まれる「信州の地酒」は、造り手の熱い思いや温もりも感じられます。また、長野の酒の銘柄数は多く、風味の幅の広さも魅力のひとつです。

［この酒蔵がスゴイ！］七笑酒造

1892（明治25）年に創業し、山深い木曽の地で日本酒造りに励む「七笑酒造」。“酒呑みを満足させる酒造り”がモットーで、淡麗でありながら優しい喉ごしが特徴です。


［この酒蔵の代表日本酒と合わせて食べたいおすすめ缶つま］

七笑 純米酒

缶つまプレミアム 日本近海獲り ほたるいかの沖漬風

［3位］兵庫県／酒蔵数69蔵

酒造りの歴史ある地

5つの地域「兵庫五国」からなる兵庫県では、エリアごとに特色のある日本酒造りが盛んです。江戸時代から、清酒の一大生産地としてその名をとどろかせる「灘五郷」は、日本酒の歴史を語る上で欠かせない一帯。

［この酒蔵がスゴイ！］ヤヱガキ酒造

1666（寛文6）年創業、神話に彩られた酒どころ播磨エリアにある「ヤヱガキ酒造」。美しい自然の大いなる恵みを受け、“人生を豊かにしてくれる酒”を醸しています。


［この酒蔵の代表日本酒と合わせて食べたいおすすめ缶つま］

八重垣 褒紋 純米

缶つまプレミアム 香住産紅ズワイガニほぐし肉酒蒸し

［4位］福島県／酒蔵数63蔵

研究を積んだ個性派

東北地方の南端に位置する福島県は、個性的な日本酒の名産地。多くの蔵元が腕を競い合い、多様なタイプの酒が造り出されています。ふくしまブランドの酒造好適米「夢の香」や「うつくしま夢酵母」を使う酒も好評。

［この酒蔵がスゴイ！］奥の松酒造

1716（享保元）年創業の、長い歴史を持つ「奥の松酒造」。真摯な思いを込めた多彩な酒が自慢です。ラベルにもこだわり、それぞれのコンセプトを表現しています。


［この酒蔵の代表日本酒と合わせて食べたいおすすめ缶つま］

あだたら吟醸

缶つま★レストラン　トップシェルのローストソルト

［5位］福岡県／酒蔵数58蔵

実は日本酒もスゴイ

焼酎のイメージが強い九州にありながら、全国有数の酒どころである福岡県。「福岡の酒がうまい」という話は、五代将軍・徳川綱吉の頃から有名だとか。いい米・いい水・優れた人材が揃っているからでしょう。

［この酒蔵がスゴイ！］山口酒造場

1832(天保3)年創業、九州の大河・筑後川の中流域に位置する「山口酒造場」。良質な井戸水に恵まれた地域で、伝統を大切にしつつ現代的な日本酒を醸しています。


［この酒蔵の代表日本酒と合わせて食べたいおすすめ缶つま］

庭のうぐいす 特別純米

缶つまプレミアム 九州産 ぶりあら炊き

［6位］山形県／酒蔵数51蔵

日本酒人気を牽引

鳥海山、出羽三山、飯豊連峰などが連なる山形県。豪雪の山々が蓄えた雪は、やがてピュアな地下水へと姿を変え、酒造りに活かされます。一本筋の通った酒造りを目指している蔵元が多く、“山形流”の酒質が人気です。

［この酒蔵がスゴイ！］小嶋総本店

安土桃山時代に創業し、後に上杉家御用酒屋となった「小嶋総本店」。常に高品質な日本酒を求め、醸し続けています。その酒を口にする人々に、心豊かになれる時間を提供。


［この酒蔵の代表日本酒と合わせて食べたいおすすめ缶つま］

東光 純米

缶つまホルモン　豚モツ　味噌煮込み

［7位］岐阜県／酒蔵数42蔵

豊かな自然が生む酒

岐阜県は、北部山地に端を発する長良川・飛騨川・木曽川などの清流があり、その伏流水に恵まれた土地です。また、酒造好適米「ひだほまれ」は、県内の多くの蔵元が使用しており、素晴らしい酒を醸しています。

［この酒蔵がスゴイ！］三輪酒造

1837（天保8）年創業、日本文化を大切にしている「三輪酒造」。本格派どぶろくや「白川郷 純米にごり」を中心に、濁酒の美味しさや奥深さを、国内外に広めています。


［この酒蔵の代表日本酒と合わせて食べたいおすすめ缶つま］

白川郷 純米吟醸 ささにごり酒

缶つま　宮崎県産　霧島黒豚ベーコン

［7位］愛知県／酒蔵数42蔵

個性豊かな旨口揃い

古くより伝わる技法など、歴史的な遺産を受け継ぐ愛知県の日本酒。木曽三川や矢作川など清流の伏流水、良質な原料米、酒造りに適した気候風土、たゆまぬ醸造技術の改善、日々の努力によって磨きがかけられています。

［この酒蔵がスゴイ！］中埜（なかの）酒造

1844（弘化元）年創業の「中埜酒造」は、酒造りそのものを文化と捉えています。自然の恵みを生かし、伝統の技を受け継ぎ、次代へ伝え、時代の嗜好にも応える蔵元です。


［この酒蔵の代表日本酒と合わせて食べたいおすすめ缶つま］

國盛 大吟醸 にごり酒

缶つまホルモン 鶏ハラミ 直火焼

［7位］京都府／酒蔵数42蔵

雅な酒といえば……

北の京丹後から南の山城エリアまで、1200年の歴史を誇る古都・京都と深い関わりを持ち、独自の文化と美酒を育んでいます。なかでも伏見地区は、良質な地下水に恵まれた酒どころ。明治・大正期の酒蔵も見もの。

［この酒蔵がスゴイ！］玉乃光酒造

1673（延宝元）年創業の「玉乃光酒造」は、時代に左右されない良酒造りを心がける蔵元。“飽きのこない酒・食事を引き立てる定番酒”として愛され続けています。


［この酒蔵の代表日本酒と合わせて食べたいおすすめ缶つま］

純米吟醸 酒魂

缶つまプレミアム びわ湖産 稚鮎油漬け

［7位］広島県／酒蔵数42蔵

ファン多し“広島酒”

豊穣な地で育まれる酒米、温和な気候、環境に恵まれた広島県の清酒は、ロあたりがやわらかく、風味豊かな酒質で知られています。また、酒造好適米「八反錦」や「千本錦」の評価も高く、小味の利いた日本酒に。

［この酒蔵がスゴイ！］三宅本店

1856（安政3）年に創業した「三宅本店」。銘柄「千福」は、初代・三宅清兵衛氏が内助の功をたたえ、母・フクさんと、妻・千登（ちと）さんにちなみ名付けたそうです。


［この酒蔵の代表日本酒と合わせて食べたいおすすめ缶つま］

神力 生酛 純米無濾過原酒85

缶つまマイルド 広島県産かき燻製油漬